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八宝贡米——云南特产 ?八宝贡米因产于广南县八宝镇而得名，1981年被国家列为名贵米种优质米。 八宝贡米因其米粒雪白透青，粒大饱满，洁白油光，米汤呈白色带油质，饭粒软而不稀，糯而不腻，味香口感好，蒸煮时间短，富有弹性，隔夜不硬，营养丰富，蛋白质含量高等特点而享有盛名。来到云南文山州广南县，品尝食品的当选就是八宝贡米。近年来，八宝贡米成了紧俏商品，**于北京、上海、广州等地，成为高级宾馆、饭店招待宾客的美食。 ?八宝贡米因产于广南县八宝镇而得名。该米有白里透青和雪白色两种，以粒大饱满、饭粒软、富黏性、味香口感好等特点**于世。广南县委宣传部部长陈秀云女士介绍说，1984年，文山州农科所高级农艺师杨毓带领科技人员开展攻关，通过7年的选育，先后培养出文稻一号、文稻二号八宝贡米系列新品种，既保持了八宝贡米的特点，又获得了高产。2000年，广南县提出，再创八宝贡米新形象，满足市场需求。于是，以八宝镇为基地，走"公司＋基地＋农户"的发展路子，加大八宝优质米的推广力度，共种植八宝贡米系列优良品种42266亩，总产量为1824万千克。八宝贡米价格虽是一般大米价格的两倍以上，但每年秋收时节，北京、上海、广州等地前来订购八宝贡米的客商络绎不绝，年销外地数百吨。 ?州委**表示，云南文山自然资源丰富，有三七之乡、八宝贡米之乡、辣椒之乡、八角之乡等美称，但由于诸多因素，全州贫困县多，经济不够富裕。像广南县八宝贡米发展速度不快，主要原因之一就是无大资金投入。因此，本届**的目标之一就是要充分利用当地的资源优势，做好文山的特色经济产业，让八宝贡米产生更大的效益，香飘海内外。

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